以前寫過一篇辣炒筍子(連結的第三道菜), 但是今天的筍子種類不一樣, 作法差不多, 所以還是寫一下好了, 下圖是這次的成果, 別看辣椒在圖中只有少少幾片, 辣阿, 越辣越好吃喔
材料 :
1. 筍子剛買回家時, 要用水燙過 1~2 個小時, 筍子吃起來才會好吃
2. 料理前再將筍子撕成細絲, 如下圖
3. 辣椒
4. 大蒜末
作法 :
1. 熱油, 放入大蒜及辣椒爆香
2. 放入已燙過的筍子, 炒一下
3. 起鍋前加點醬油及鹽調味
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以前寫過一篇辣炒筍子(連結的第三道菜), 但是今天的筍子種類不一樣, 作法差不多, 所以還是寫一下好了, 下圖是這次的成果, 別看辣椒在圖中只有少少幾片, 辣阿, 越辣越好吃喔
材料 :
1. 筍子剛買回家時, 要用水燙過 1~2 個小時, 筍子吃起來才會好吃
2. 料理前再將筍子撕成細絲, 如下圖
3. 辣椒
4. 大蒜末
作法 :
1. 熱油, 放入大蒜及辣椒爆香
2. 放入已燙過的筍子, 炒一下
3. 起鍋前加點醬油及鹽調味
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