買了一本食譜 [一定要學的100道菜-餐廳招牌菜在家自己做], 讓自己想不出要煮什麼時有個idea, 
選了一道菜 "蒼蠅頭", 依樣畫胡蘆, 好吃



醬料 : 
   1. 醬油 - 我習慣用日式醬油作菜, 口味不會像台式那麼鹹
   2. 豆豉三匙 - 一般超市買的大同蔭豉
   3. 米酒少許
   4. 鹽
   5. 細黑胡椒

材料 ;
   1. 韭菜一把切丁
   2. 絞肉一斤
   3. 蔥一根切末
   4. 辣椒切末


[作法]
Step 1. 熱油, 絞肉炒約6-7分熟
Step 2. 放入韭菜花, 豆豉, 辣椒, 伴炒, 再加入醬油, 米酒炒過
Step 3. 放入蔥花快炒
Step 4. 加入鹽少許及黑胡椒, 喜歡辣者胡椒可以不計成本撒多一點

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