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因為昨天做蒸丸子剩了很多醃絞肉, 所以今天來將這些塞到苦瓜裡面, 做成苦瓜丸子湯.
肉丸子的醃法, 可以在[蒸肉丸子]的步驟一中找到喔

 

作法很簡單, 將苦瓜丸子放入水中, 大火煮滾後用中火煮約 30-40 分鐘. 因為我們家老公很愛喝熱湯, 所以通常我水都放很多, 否則湯會不夠喝.

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