這是我第一道學會做的菜, 因為自己愛吃, 隨便做不用會任何廚藝就會做的入門菜. 在我還沒開始學做菜前, 就很大膽的做給在澳洲的homestay mam吃喔
材料 : 大蒜少許, 洋蔥一個, 馬鈴薯1~2個, 紅蘿蔔一條, 豬肉片 (或雞腿肉), 咖哩塊四小塊, 米酒少許
Step 1. 熱油, 蒜末爆香後, 加入洋蔥
Step 2. 加入豬肉片(豬肉片可事先以米酒醃過), 可以雞肉塊代替, 但雞肉塊要事先川燙過
Step 3. 加入馬菱薯塊,紅蘿蔔塊翻炒
Step 4. 加入水,蓋過食材
Step 5. 加入咖哩塊四小塊,少許鹽, 拌攪, 小心沾鍋
Step 6. 從平底鍋換到鍋子裡再燉煮兩小時, 可加入牛奶, 味道據說會更香喔
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