咖哩之前作法有介紹過, 今天做了一點小變化, 將之前的豬肉片以炸豬排取代, 變成豬排咖哩.
這次炸豬排是我老公操刀喔 .



先準備咖哩, 咖哩作法看這邊, 再做炸豬排.

[炸豬排] 
   1. 醃豬肉片 : 我這次買 "腰內肉", 要醃以前先用肉槌敲打一下. 以大蒜末, 糖, 醬油, 米酒, 胡椒, 二號砂糖醃約 30min 鐘
      
   2. 準備麵包粉, 地瓜粉混合, 蛋液(一顆蛋). 將豬肉片沾蛋液後, 再裹上麵包地瓜粉
      
   3. 炸豬排
      
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