[材料] 蝦米洗淨 ; 紅蘿蔔片, 可切成花狀 ; 香菇洗淨,  泡水, 水要留著 ; 白菜洗淨切小塊, 鹽, 胡椒
  
[ 作法 ]
   1. 熱油, 蝦米炒香後, 再加入香菇片
   2. 加入白菜, 略炒, 再加入香菇水 及 水, 及日式醬油一點點, 鹽少許, 糖一點點, 醋一點點, 也可加入一點烹大師或柴魚片, 看自己變化
   3. 我會換成湯鍋再煮一下, 再將白菜煮的軟一點

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