這是一道省時, 方便料理又好吃的主食, 如果懶得做菜, 又不想出去吃, 就來一碗麵線吧


[材料]　兩人份手工麵線(兩人份=兩捲), 蒜末, 苦茶油, 醬油膏, 二號砂糖
[作法]   
   1. 水滾後, 才放入麵線滾一下就撈起. 煮麵線時千萬不要加鹽, 麵線本身就已有鹹度了喔. 水也不要放太少
   2.  麵線撈起後放入鍋中, 倒入苦茶油, 先拌勻. 
   3. 放入蒜末, 醬油膏(上色作用), 砂糖適量, 拌勻



[小記] 
   今天加的蒜末是昨天才買的大蒜, 因為很新鮮, 超～～～～～～～～辣. 但是感覺也很健康喔
   這次麵線煮得有點過久, 所以起鍋時已經有點糊糊的, 下次改進.

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