[美食] 小菜-炒筍子 2006/6/2－Taylormade's Blog。

最近比較忙,所以沒做菜. 但是今天跟老公出去吃飯時, 發現了這道好吃的小菜, 於是拍張照, 準備下次來試試看.

根據我邊吃邊研究,猜測做法如下 :
1. 竹筍切絲 (竹筍切絲後需先燙過一小時喔, 婆婆說的)
2. 紅蘿蔔絲少許
3. 熱油, 蒜末及辣椒爆香
4. 加入竹筍絲及紅蘿蔔絲拌炒
5. 最後加入少許醬油及蔥花

[附記] 竹筍切絲與大骨一起敖湯, 也頗美味

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