某次在三越超市, 買了一小盒芝麻味增, 小姐說可拌飯吃.
婆婆嚐過後, 她說這個可以自己料理, 不用再花大錢去外面買.
今天就來介紹這道非常下飯的炒味增.
這次炒的是一星期的量. 每次要吃多少就拿出多少, 其它可放入罐中置於冰箱保鮮.
材料 ：
1. 小包味增兩包(140g/包)
2. 蔥段及蔥末少許
3. 二號砂糖
4. 香油
作法 :
1. 熱油, 加入白蔥段爆香
2. 加入兩包味增, 拌炒
3. 加入砂糖, 繼續拌炒, 後來不斷調整甜味, 有些味增口感稍鹹, 所以依自己喜好增加砂糖份量
4. 加入水適量. 成糊狀就好
5. 拌勻後, 加入蔥綠末
6. 起鍋前加入香油提香
7. 可再加點白芝麻喔
這道小菜, 配飯吃剛好. 當沾醬也一樣美味.
太郎妹因為每次粥品都吃不完, 所以今天特地在她的吻仔魚紅蘿蔔粥裡加了一點味增. 剛開始嘴巴張很大好像很好吃, 後來可能是想睡覺, 開始呈現逃跑狀.
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